Debido al ritmo de vida de las grandes ciudades, más la integración de la mujer a las actividades productivas, ya es poco común que se coma en casa y mucho menos se prepara los alimentos de manera apropiada en los hogares. Debido a ello la gente recure cada vez más a la comida rápida integrándola a sus costumbres alimenticias.
Sin embargo, el concepto de comida rápida se basa en la velocidad, uniformidad y bajo costo, la comida rápida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia para preservar frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniería del alimento el uso añadido y las técnicas de proceso que alteran substancialmente el alimento de su forma original y reduce su valor alimenticio.
Sin embargo, el concepto de comida rápida se basa en la velocidad, uniformidad y bajo costo, la comida rápida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia para preservar frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniería del alimento el uso añadido y las técnicas de proceso que alteran substancialmente el alimento de su forma original y reduce su valor alimenticio.
.bmp)
No hay comentarios:
Publicar un comentario